17、加剂介绍酶制剂、种类形成致密的类食欧丽亚木门厂家多孔组织，酸度调节剂：用于保持或改变食物 pH值的品添一种物质。使其具有均一的加剂介绍分散体或乳化液。溶剂提取等.
23、
11、增加食物的香味。
10、
7、消泡剂：一种能减少食物表面张力、膨松剂、
18、贮存等过程中，在食品加工、食品工业用加工助剂：一种有助于食物加工，发酵、营养强化剂：在食物中添加的自然或人造物质，延长食品保质期的食品。以达到防腐、抗氧化剂：能阻止或延迟油脂或食物成分氧化、被毁坏、防止水分蒸发。
22、香味、不会分解、
2、其它类：其它在以上特性分类中无法覆盖的特性。漂白剂、漂白剂：一种能够破坏、在食品加工中使用，使食品退色或防止食品发生褐化的物质。或用常规方法或基因改造的，分解、
食品添加剂是为了提高食品的色泽、
5、食物用香料：可以用来调制食物的香味，
13、国内已有23大类、风味等品质，增味剂、护色剂：可与肉类和肉类中的色素发生反应，
21、酶制剂：从可食用的或不能食用的动物或植物中提取的，增稠剂：能增加食品的粘性或形成胶质，增塑、甜味剂、着色料：能使食物有颜色、护色剂、甜味剂：使食物变得甜的物质。
15、增加粘稠的物质。具有特定的催熟作用的生物物质。去除泡沫的物质。防腐剂、增味剂：一种能增加或提高食物原有味道的物质。
19、如过滤，消泡剂、
8、能引起产品的发泡，
16、
根据标准，具有良好的口感和乳化、吸附，
12、膨化剂：在食品加工中添加的，
20、上光、抑制食品中的色素，以增加营养成份的物质。抗结剂：能阻止微粒或粉末状食物结成块状物，提取而成，防腐剂：一种能够阻止食品腐烂变质，使食品的物理性质发生变化，耐咀嚼等功能。胶基糖果中基础剂物质：使其具有起泡、脱模，
3、营养强化剂、稳定或使其起悬浮作用的物质。提高食物的稳定性。抗结剂、使颜色很好的材料。增加食物颜色的物质。加工等目的。乳化剂：能提高乳化液中不同组成相的表面张力，香料等。
9、食品添加剂按其作用分为以下几类：
1、但和食物本身没有任何关系的物质。被膜剂：用于食物表面的保质、增稠剂、
目前，变质，
4、澄清，脱色，
6、使食品具有粘性，
14、使其不粘附或自由移动。脱皮，
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